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Chambres d'hôtes se st Julien 46110 Les Quatre-routes (Lot) Tél: 05 65 32 11 82 O6 86 21 19 93 www.cafecouette-st-julien.com contact@cafecouette-st-julien.com Josette et René Chaboy Nous avons passé une semaine extra dans cette belle et riche région,...

Au soleil couchant ségala Jean Marc et Guylaine Estival 12390 Anglars st Félix estivaljm@wanadoo.fr 0637339427 0565644004 Chambre d'hôtes très sympathique au milieu de la campagne aveyronnaise, (Rodez 30km). Proches de plusieurs beaux villages de France:...

Jolie présentation d'une entrée de melon chez des amis normands. Ingrédients -- Un beau melon coupé en quatre -- Jambon de serrano ou de parme -- de la feta -- un peu de déco Le plus dur est de couper les tranches de melon en fines lamelles! à vos co...

Chambres d'hôtes magda 38, rue du Manoir 49280 La Séguinière Tél. 02 41 56 93 29 voir site internet Situé à 5km de CHOLET et 20km du PUY DU FOU accueil très sympa.Très clean et cosy bon gout de décoration(un peu surchargée à mon goût). Petit bémol la...

Mousse au chocolat recette déjà notée sur ce blog Mousse à la mangue pour 4 verrines -- 1 mangue un peu mûre -- 1/2 brique de lait de coco -- Le jus d'un citron vert -- 1 c.à café de miel liquide -- une c.à café de gingembre frais rapé * Pelez la mangue...

Ingrédients Recette pour 4 pers. -- 1 panais ou une belle p.de terre -- 1 belle carotte et une belle carotte jaune -- 1 beau navet -- 2 topinembours -- 1 oignon émincé -- 4 à 5 abricots secs mous -- du gingembre frais râpé -- huile d'olive, sel et poivre...

Ingrédients Terrine pour une entrée 10 pers. -- 1kg500 lotte bien épaisse -- 15 noix de st jacques -- 8 oeufs -- 1 pte boîte de concentré de tomate -- 2 courgettes coupées en tranchees très fines -- 2 oignons émincés en lamelles -- le jus d'un citron...

Ingrédients -- une poularde coupée en morceaux (pour les fêtes de fin d'année) -- 3 carottes coupées en rondelles -- un gros oignon émincé -- 75 cl de reisling -- une pommes en dés -- 2 c.à soupe de calvados ou cognac -- 2 feuilles de laurier -- huile...

Ingrédients -- 1 kg de paleron ou jumeau (viande gélatineuse) ou basse côte coupé en morceaux -- 3 oignons émincés -- 75 cl bière brune -- 2 tranches de pain d'épices -- moutarde -- huile d'olive -- 2 à 3 c.soupe vinaigre de vin blanc (facultatif) --...

entrée pointes d'asperges vertes, jambon serrano, mesclun, clémentines sauce acidulée: huile d'olive, jus citron et orange, sel et poivre blanc. Plat côtes de veau filet sans os,déglacé à la crème fraîche en fin de cuisson et garniture de petits pois...