750 grammes
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cake au saumon fumé

cake au saumon fumé

ingrédients -- 150g farine, un sachet levure -- 150à 200g de saumon fumé coupé en lamelles -- 3 oeufs -- 1/2 boîte de lait concentré non sucré -- une c. à soupe d'huile de tournesol -- ciboulette -- 70 à100g de gruyère râpé -- sel, poivre, une c. à café...

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biscuits aux agrumes (héloise)

biscuits aux agrumes (héloise)

ingrédients -- 125g de farine -- un paquet de levure -- 30g de sucre ( roux) -- les zestes râpés d'un pamplemousse et d'une orange(non traité de préférence) -- 75 g de beurre salé fondu -- un oeuf --------------------------- * mélanger dans une jatte...

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duo mousse choco-mangue

duo mousse choco-mangue

ingrédients -- 120g chocolat noir (72%) -- deux petites mangues -- le zeste râpé d'une orange -- 8 cl de jus d'orange -- trois oeufs -- 30g de sucre à confiture -- 50g beurre ----------------------------- * éplucher les mangues et les couper en dés *...

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lotte à l'américaine de mado

lotte à l'américaine de mado

ingrédients -- 1kg 800 lotte ( 5à 6 pers.) -- 3/4 d'une blle de vin blanc sec -- un verre d'huile d'olive -- 4 c. à soupe de cognac -- 2 c. à soupe de concentré de tomate plus 20 cl de sauce tomate -- 2 ou 3 oignons, 3 ou 4 gousses d'ail le tout mixé...

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lapin aux pruneaux

lapin aux pruneaux

ingrédients -- un lapin coupé (5 pers.) -- 200g de lardons fumés ou frais -- un oignon émincé -- trois gousses d'ail -- 15 pruneaux environ -- le zeste d'une orange en lamelles -- 200g de champignons de paris émincés -- 50 cl. de vin blanc doux -- huile...

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