coupes ou verrines de crevettes acidulées
ingrédients
-- 150g de crevettes roses
-- une pommes verte
-- le jus de 2 citrons verts
-- 3 c.à soupe d'huile d'olive
-- ciboulette
-- fleur de sel et poivre blanc
-- un peu de gingembre frais râpé ou du piment d'espelette
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* préparer la vinaigrette, l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et poivre, et le gingembre ou le piment; bien mélanger et mettre les crevettes coupées en morceaux à marinées avec de la ciboulette ciselée ,réserver au frigo
* peler et couper la pomme en petits dés, citronner et réserver au froid
* monter vos verrines ou coupes e associant crevettes et pommes
* cette préparation garnie 3 coupes ou 6 verrines environ.
se sert à l'apéritif ou en entrée.