Le blog de chezcuisineannick.over-blog.com

ingrédients -- un lapin coupé en morceaux -- 2 oignons moyens émincés -- 2 carottes en rondelles -- 2 tranches de pain d'épices copieusement moutardés -- 50 à 70cl de bière brune ( de préférence) -- huile d'olive, sel, poivre et bouquet garni -------------------------------...

ingrédients -- 5 jaunes d'oeufs -- 150g de chocolat noir 76% -- un demi verre de lait -- 50g de sucre vanillé -- une c.à café d'extrait de café -- 40cl de crème fleurette -- 750g d'abricots en boîte -- un peu de jus d'orange -- le jus d'un citron --------------------------------...

ingrédients -- 400g à 500g de filets de rouget (frais ou surgelés) -- huile d'olive -- 2 c.à soupe de cognac -- un demi verre de vin blanc sec -- sel, poivre -- le jus d'un citron ------------------------------- * si les filets sont surgelés, les décongeler...

Ingrédients -- 2 petites brioches coupées en tranches(largeur des pots) -- 400 à500g de rhubarbe coupée en dés -- 100g de sucre fin (roux si possible) -- 2 oeufs -- 15cl de lait -- 10cl de crème liquide -- une c.à soupe rase de maizena -- une c.à soupe...

Ingrédients -- un demi litre de lait -- 100g de chocolat noir ( au moins 72%) -- 4 oeufs + un jaune -- une c.à soupe de miel liquide -- le zeste entier d'une orange ----------------------------- * préchauffer le four th.5 (180°) * verser le lait dans...

Ingrédients -- 2 carottes(belles) -- un demi céleri -- une pomme acidulée -- le jus d'une orange -- une poignée de raisins de corinthe -- le jus d'un citron ou deux -- huile d'olive -- sel et poivre blanc --------------------------------- * Mettre les...

ingrédients -- 400g de fonds d'artichauts surgelés -- un yaourt bulgare -- jus de citron -- huile d'olive (2ou3 c.à soupe) -- sel, poivre blanc -------------------------------- * cuire à l'eau bouillante salée et citronnée, les fonds d'artichauts environ...

ingrédients -- un demi chou rouge émincé -- deux à trois pommes qui tiennent à la cuisson -- deux oignons émincés -- huile d'olive , sel et poivre concassé ------------------------- * faire bouillir dans une cocotte de l'eau (saler avec un peu de gros...

ingrédients -- rôti de boeuf 800g (4à5 pers.) -- un oignon émincé -- 2 belles tomates mûres -- un bouquet garni -- huile d'olive,sel, poivre noir --------------------------------- * faire chauffer dans une cocotte 2à3 c.à soupe d'huile d'olive * faire...

ingrédients -- 4 tranches de pain d'épices -- une poire pelée coupée en tranches -- 50g de roquefort -- une c.à soupe de crème épaisse -- un peu de poivre ------------------------------- * mélanger crème et roquefort un peu mou et poivrer * tartiner le...